L’histoire

Issue d’un vignoble de 16ha dont les vignes ont plus de 25 ans, cette propriété est entièrement gérée par un seul homme : Jean-Paul Lorenzo. Vinifié de façon traditionnelle et suivi d’un élevage en cuve inox, les raisins sont issus de vignes plantés sud sud-est et dans un sol argilo-calcaire.

Le Vin

75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

D’une couleur dense et profonde, ce vin possède une large palette aromatique qui exprime des notes de fruits rouges mûrs et noirs dans leur jeunesse (cassis, cerise noire, griotte, mûres des bois), de fruits à noyau (prune ou pruneau) dans son évolution, avec des touches de menthe, figue, cassis, réglisse, voire d’épices douces. En bouche, il charme par leur texture charnue et pulpeuse, jamais pesante. Les tannins sont bien présents, mais nement enrobés. Bonne aptitude au vieillissement.

Le Conseil de Grandissime

«Issue d’une petite propriété de 16ha dont les vignes ont plus de 25 ans, vous apprécierez ce vin pour son bouquet et sa finesse.»