L’histoire

L’histoire de Madiran débute au XIème siècle avec l’installation des moines bénédictins qui fondent le Prieuré de Madiran. Les moines développent une viticulture rudimentaire principalement consacrée à la consommation locale et à celle des montagnards pyrénéens. A cette époque la production de vin à Madiran est facile car le raisin est très fructifère. Domaine familial de 11 hectares produisant des vins de qualité : la vendange est manuelle et les vinifications sont effectuées de manière traditionnelle. Un habitué du guide Hachette.

Le Vin

70% Tannat, 30% Cabernet Franc et Sauvignon

Robe pourpre. Le nez développe des arômes de fruits noirs bien mûrs comme le cassis et la myrtille. En bouche, l’attaque est plaisante et fruitée avec des tanins fins et bien enrobés. La finale est persistante. Un très joli vin. Idéal servi avec de la charcuterie, des viandes rouges ou des fromages à pâte molle.

Le Conseil de Grandissime

«Un joli vin pour une appellation moins connue qui mérite plus d’attention.»